Detalles dulces para mamá: Galletas decoradas
Precio:
$145.000
Fecha: 06 y 07 de mayo 2026.
Hora: 18:00 a 21:00 hrs.
Modalidad: Presencial
Dirigido a: Aficionados, cocineros, emprendedores y personas que busquen ampliar sus conocimientos en el arte de la decoración de galletas y pastelería. No necesitas tener experiencia previa.
Cupos totales: 15
15 disponibles
Cupos Disponibles
15
Horas
6
Jornadas
2
Fecha
06 y 07 de mayo 2026
Modalidad
Presencial
Precio del Curso
$145.000
María Paz Miranda
Chef Instructor
María Paz Miranda es pastelera y artista, especializada en transformar la repostería en una experiencia creativa y deliciosa.
Egresada de Administración Gastronómica Internacional en INACAP, descubrió su pasión por la pastelería a los 14 años, comenzando de manera autodidacta hasta fundar a los 17 su emprendimiento “Pasu’s Cupcakes”, proyecto que lideró durante seis años. Allí fusionó sus dos grandes pasiones: el arte y la pastelería, especializándose en tortas decorativas, galletas decoradas y banquetería temática, con un sello estético único y sabores característicos.
Fue ganadora de WorldSkills Chile en Pastelería, trabajó junto al reconocido chocolatero Luis Díaz como su mentor, y se desempeñó como pastelera en Estados Unidos en el Hotel Grand Adirondacks y en Enuf Pastry & Cheese, experiencia que enriqueció su visión internacional y perfeccionó su técnica en distintos formatos y estilos.
Con una gran pasión por enseñar, su talento la llevó a impartir cursos de galletas decoradas tanto en su taller como en distintas tiendas especializadas en repostería, formando a nuevos emprendedores y amantes del rubro. Además, se especializó en pastelería vegana, llegando a ser jefa de pastelería en una cafetería enfocada en productos plant-based.
Hoy combina técnica, creatividad y experiencia internacional para crear propuestas que destacan tanto por su estética como por su sabor.
Como regalar un curso:
1.- En "Finalizar compra" haz clic en ¿Quieres regalar este curso? en ingrasa los datos del destinatario del curso.
2.- Luego le enviaremos una gifcard con tu dedicatoria al afortunado(a).
Crea tu propio set de galletas decoradas y domina las recetas más irresistibles
¿Buscas emprender con éxito, perfeccionar tu técnica o simplemente crear momentos dulces y memorables con tu mamá?
En este curso práctico de 2 jornadas de 3 horas cada una, aprenderás a combinar el arte de la decoración con recetas imperdibles y deliciosas.
No necesitas experiencia previa. Nuestra instructora te guiará paso a paso mientras tú realizas todas las preparaciones, asegurando un aprendizaje real y profesional.
¿Qué vas a aprender?
Todos los secretos de las Galletas Decoradas - Especial Día de la madre
- Masa de Galleta : Elaboración de galletas de mantequilla perfectas (lisas, firmes y deliciosas).
- Glaseado Ideal : Receta, manejo de texturas, consistencias y coloración.
- Técnicas: Técnicas básicas de glaseado, secado de las galletas y conservación, replicables para cualquier otra festividad del año.
Además, te enseñaremos una preparación ideal para la fecha y aprenderás las bases de la galleta chewy con inserts para que lo puedas replicar en otras recetas.
- Galleta NY de Red velvet con chips de chocolate blanco, con insert de Queso crema : Montada de 3 maneras distintas para sorprender y poder replicar con muchas recetas.
- Gel de frutos rojos: para decorar la galleta
¿Para quién es este curso?
- Emprendedores: Crea un catálogo variado, profesional y listo para vender esta temporada.
- Amantes de la Pastelería: Descubre los secretos técnicos detrás de tus recetas favoritas o aprende a nivel profesional para luego replicar estas delicias en casa y compartirlas con los tuyos.
Clase 100% práctica y demostrativa. Cada alumno decorará su propio set de Pascua y participará en la elaboración de todas las recetas.
Nuestro Objetivo: Que, al finalizar, tengas la confianza para lanzar tu propio emprendimiento de galletas, perfeccionarte en el tema para seguir aprendiendo o lucirte en casa con creaciones únicas, creativas y, sobre todo, deliciosas.
¿Qué incluye tu inscripción?
El curso cuenta con todo lo necesario para el desarrollo de las actividades:
- Insumos y materiales para todas las preparaciones.
- Recetario impreso con el paso a paso de los procesos técnicos.
- Pechera de uso exclusivo para las jornadas de clase.
- Diploma digital de participación.
* Quienes se inscriban, deben ser mayores de 15 años.
* Modalidad presencial.
* Para reservar el cupo, se debe abonar el 100% del precio y está sujeto a confirmación por parte de Ecole. La escuela podrá cancelar el curso hasta 2 días antes de la fecha de inicio publicada (esto se realizará en caso de no cumplir con el mínimo de participantes). La devolución del dinero se efectuará dentro de los 5 días hábiles posteriores a la recepción de los datos de la cuenta, luego de dar aviso sobre la cancelación. Para cualquier otra situación, el pago no es reembolsable ni canjeable por otro curso.
* De no poder asistir, se debe dar aviso con 10 días hábiles de anticipación a cursos@escuelaculinaria.cl. Si no se da aviso con esta anticipación, se dará por utilizada.
Si tienes dudas, escríbenos a: cursos@escuelaculinaria.cl o al WhatsApp +56 9 7669 3530
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